“好嘞!”刘老大各自招呼了一声,一人便是拿了两三段儿,也不多拿。
吴老爷子转悠了一圈,看了看袁无味,“这些你拖回龙卫所里面,还有我自己种的一些杨花萝卜,不多,你带回去吃!”
杨花萝卜是旧都特产,别的地方少见。比起一般萝卜,它的个头小的可怜,只有枣子大小。
不过滋味却是极好,两头削了,跟拍蒜一样,拍裂了。加上白糖和盐,拌好,便是一道极好的小凉菜。冬天屋里面烧炭火,干燥的很,吃上这个凉拌杨花萝卜,爽脆可口。
袁无味也不推辞,当即谢了。拿着一小篮子,里面装满杨花萝卜。牛车上,底下是红薯上面是萝卜。
到了大食堂,鲁阿哥瞧着又是一堆萝卜,不由地叹了口气,“这下又得是萝卜开会!”
“萝卜与萝卜也是不一样的,回来路上,我就在琢磨了,我们给这大白萝卜,来个素菜荤烧!”袁无味笑着说道。
饥荒年间有句话叫做,饿死不下萝卜地,就是因为萝卜这玩意儿,没有油水就算了,还能够把人肚子里面的油水给刮下来。
吃多了萝卜,反而不好。
但是,如果将萝卜跟肉同烧,吸收了肉的味道,再加上萝卜本身的甜味儿,那就是一道好菜,吃多了也不会让人感觉烧心难受。
“素菜荤烧?”牛娃子凑了过来,“我们这儿虽然有肥猪,但是也不能够天天宰。”
“不是还有几只猪蹄子?我们再杀只鸡,与咸肉火腿一起熬成一锅肉汤,再用那肉汤煮萝卜,不就成了?”
袁无味一说,牛娃子就明白了,嘿嘿笑道:“这倒是有点像,梧州腌笃鲜的做法了。”
“我这可不是腌笃鲜,我这是补气大萝卜!”