“好。”袁无味只有这一句话。
......
做到了一半,袁无味的猪头也好了,盛了出来晾凉。阿三也凑了过来,看着袁无味将猪脸子切成薄片,层层叠叠的肉,跟花糕一般,对于许久没有动过荤腥的人来说,绝对是一个大杀器!
阿三舔了舔嘴唇,“给我来一块猪耳朵!”
“阿三哥,也尝尝!”
袁无味笑着递了过去,期待地看着阿三,阿三将猪耳朵丢进嘴巴里面,嘎吱嘎吱咬了几口,眼神顿时变得郑重起来。
这味道极有层次,不同于海鲜,野猪绝对算不上是好处理的食材。没有骟过,浑身猪肉都有一股腥臊味,其次,野猪没有多少肥油,肉质又干又柴,极难处理。
但是这猪头,哪怕是猪耳朵都已经入了味道,更可贵的是半点腥臊味也没有,只有猪肉的香味。
袁无味看着阿三不说话,又是问道:“阿三哥,咋不说话?”
“小哥小哥,你咋做的?”阿三笑着凑了上来。
“别介,我可比你小,该叫你一声哥!”袁无味嘿嘿笑道,谁都不能够占了她的便宜。
“无味小哥,我看其他人也这样称呼你,我也这样称呼你,至于你怎么称呼我。”阿三略一停顿,露出大白牙笑“无味小哥,那就随便你。这下你能够告诉我了吧?”
袁无味道:“阿三哥,着什么急?好吃的还在后面呢!”