“爸，你怎么来了？”
“他要做一道桂菜，叫酸笋炒钉螺。”
林若雪回答道。
“这个好啊，不过，除了在桂省之外，我没有在别的地方吃过正宗的酸笋炒钉螺。”
林国正一本正经地道。
“这道没什么名气的家常小菜，叔叔也听过？”
秦朝阳有些意外。
“听过听过，不仅仅听过，还吃过，我这还专门去桂省吃过，就是和老关一起去的。”
“不是本地人，做不出正宗的味道。”
“桂省北海小城，和老关去过两次，物美价廉，靠海，海鲜多，做海鲜的手艺也非常好。”
“是个好地方。这道酸笋炒钉螺，给我的印象非常深刻。”
“你要这道菜，你可要想好了，很难让我和老关满意的。”
林国正笑呵呵的，说起吃的，他话是非常多的。
“我试试，希望能合你们的口味。”
秦朝阳笑了笑。
“你们还要做鹅？”
林国正看着秦朝阳的食材，问道。
“火焰醉鹅。”
秦朝阳回答道。
“粤省名菜，地道的味道，也还是需要去当地的。”
“希望你能做出地道的味道来。”
“你现在做的是什么，看样子是辣子鸡？”
林国正一副非常感兴趣的样子。
“就是辣子鸡，湘菜的做法，香辣不辛。”
秦朝阳回答道。
“辣子鸡是普适性很强的一道菜，在全国都很出名。所以，想要做出点花样，还是比较难的。”
林国正又是点评道。
“我这辣子鸡，和别的辣子鸡，肯定是不一样的。”
“你们品尝过，就是知道了。”
秦朝阳一边忙活着，一边道，非常有信心的样子。
“拭目以待，拭目以待啊！”
林国正显然心情很好。
看来，今天晚上的好酒好菜，基本上就稳了。
“好了，我去看看另外一边，你们忙。”
林国正随后，便是笑着离开了，对秦朝阳这边的安排，他显然是很满意的。
不多时，他便是来到了赵天浩的厨房。
“嘭！”
一声打烂碗的声音传来，吓了林国正一跳。
“哎呀，天浩，你干嘛呢，你小心点啊，怎么把碗打烂了？”
“那个谁，你来收拾一下，快！”
姜兰看到这情况，感觉烦死了。
“阿姨，那我继续去洗菜。”
赵天浩尴尬死了，他从来没做过这些事情，此时此刻，是手忙脚乱的。
“你……洗干净点，刚刚洗的葱，里面还有泥！葱尾部黄的地方，也没有摘掉。”
“还有这肉你是怎么切的，一块大，一块小，你不能拿起刀就乱砍啊，砍成这样，做出来的菜，也不美观了。”
“还有还有这个，让你把这个焯一下水，你为什么就是凉水洗一下？”
姜兰无语死了，这赵天浩真是什么都不会，这做菜之前的准备工作，就弄的这么费劲了，她感觉有些带不动了。
“焯一下水是怎么焯？”
赵天浩一脸的懵逼。
“就是用热水过一下。”
“用滚开的水过一下。”
姜兰解释道。
“那我懂了。”
赵天浩说着，就是开干。
水煮开之后，便是将肉放了进去。
“那个，阿姨，焯一下水是要多久？”