终于轮到张尘购买了，他开始了挑选。
张尘挑选土猪肉时，表情专注而认真。
他微微皱着眉头，双眼紧紧盯着面前的猪肉，仔细甄别每一块的品质。
动作上，他会轻轻用手触摸猪肉，感受肉质的弹性和紧实度。
张尘现在的主要关注点在于确保每一块土猪肉的真实性，而不是过于纠结于肉的肥瘦比例。
他的初衷是要炼制猪油，因此计划大量购买土猪肉。
对于他来说，土猪肉的质量和真实性至关重要，因为只有真正的土猪肉才能炼制出品质上乘的猪油。
尽管如此，张尘也并不打算一次性购买过多的肥肉。
他明白，即使将肥肉炼制成猪油渣，大量的猪油渣短时间内也难以消耗完毕。
猪油渣虽然美味，但毕竟是高脂食品，不宜过量食用。
因此，张尘在选购时会更加注重平衡，既保证有足够的肥肉来炼制猪油，又不会因为购买过多而导致浪费。
他计划根据实际需要，适量购买一些肥瘦相间的土猪肉，肥肉也是要购买一部分的。
“我要买这种肥瘦相间的猪肉十斤，然后全肥肉的话，也要二十斤。”张尘淡淡地说出了这句话。
卖猪肉的老板听到这话，顿时愣住了，怀疑自己的耳朵是不是出了问题。
他不敢相信眼前这位顾客竟然会一次购买这么多猪肉，尤其是还需要那么多的肥肉。
为了确认自己没有听错，老板小心翼翼地问道：“你确定自己要买十斤土猪肉和二十斤肥肉吗？”
张尘点了点头，肯定地说：“是的，我确定。”
听到张尘的回答，老板的脸上瞬间绽放出了笑容。
他心里暗自庆幸，今天终于遇到了一个大客户。
即使在生意兴旺的日子里，这样的订单无疑也是一笔不小的收入。
老板一边忙碌一边热情地说道：“好的，好的，您稍等一下，我这就给您称好。这土猪肉可是我们店里的精品，您放心，绝对正宗。”
每个生意人获得一个大订单后，确实都会大喜过望。
就如同这位卖土猪肉的老板，在听到张尘的大订单时，那种惊喜溢于言表。
毕竟他卖的是价格昂贵的土猪肉，而其中一部分肥肉，他此前一直担心卖不出去。
没想到今天居然有人一下子就购买了二十多斤，这无疑让他心中的担忧去了一大半。
其实这位老板也很敏锐，从张尘的购买行为中，他不难猜出张尘买那么多肥肉，估计是去炼油的。
这个卖猪肉的老板并不是不知道用本地土猪肉的肥肉炼出来的油会非常好。
事实上，他自己也曾尝过用土猪肉肥肉炼制的猪油，那种浓郁的香气和独特的口感让他印象深刻。
但是，他家中的确还存有相当一部分肥肉，剩下的数量依然很多。
毕竟，本地土猪的肥肉占比要比养殖猪高得多，这也是土猪肉的一个显著特点。
尽管如此，这位老板并不想把家中的肥肉卖得很便宜。
即使是在肥肉方面，他依然坚持要一个较高的价格。