他吃过猪肉，虽然酸但也是肉。
这次张县令说要让他们骟猪。
熊能虽然不知道为什么骟猪会让猪长胖，但是他知道现在小洼村这批猪是他在养。
猪可不是白养的，这猪是熊能和全村人一起养的，到时候猪能卖钱了，熊能拿大头，剩下的银钱也会给到小洼村的百姓。
只要猪胖了，他不就能赚到更多的钱了。
公文上把骟猪的好处还有方法写得明明白白，过几日安平还会专门派技术人员有人来明德县教这边的医师和屠夫骟猪。
《赤脚医生手册》穆清才刚刚融合到医学教材里，第一批府学的毕业生还没毕业，为先培养一批赤脚医生出来。
穆清将这门技术带到夜校之内，厂里有兴趣学医的人每日到夜校听课考试，只要考过了穆清就会分发毕业证。
这年代当个医师可比到厂里当个工人出息多了，毕竟医师是可以出来开医馆的。
穆清也不指望他们能看多大的病，就只要把《赤脚医生手册》里面的病例背熟，然后会抓一些感冒风寒的中药即可。
大病穆清不会让这批即将毕业的赤脚医生，而是嘱咐他们让病人到安平的医馆或者县里的医馆看。
赤脚医生主要是驻扎在村里，由穆府衙这边发放工资。
只不过当前这批赤脚医生还没培养出来。
骟猪涉及到一定的外科手术基础，这年代的医师大多都是疾医。
周代将医学分为食、疾、疡、兽四科。
食医一般在皇室和世家大族之中。
《周礼·天官·兽医》记载：“兽医，掌疗兽病，疗兽疡。”
安平内疾医多，疡医数量少，兽医更不用说了。
这个时代百姓除了种田很少有别的营收，自己都吃不饱了更别说有剩菜剩饭喂养鸡和猪。
就算是在风调雨顺的时候，农村每户人家也只会小规模的养几只鸡，每逢过年过节时便宰杀鸡来庆祝。
而母鸡生产的鸡蛋，他们大多也舍不得吃而是会拿去换成银钱当做家用。
所以乡村的兽医很少，更别提安平这般原先就贫穷的地方，县里民间兽医可能也只有一两个。
屠户不懂医但会杀猪，懂得猪的生理结构，可以将其带着培养骟猪的知识。
而医师安平也不多。
医师是疾医懂得医学知识，总归以后穆清会在安平推广西医和外科手术。
骟猪就当是为了日后练手。
同时把这两拨人找来一起，屠户虽然不懂骟猪的用处，但毕竟是穆大人吩咐的。
骟猪要推广到整个安平府城，以后说不定只要是小猪崽就都要骟，这样一来他们觉得多学一门手艺也挺好的。
而那些医师就不乐意了。
“骟猪？让我们去骟猪？”
今年五十岁的许医师许堥在明德县开了多年的医馆，以前他是在赵家为赵家族人看病的，赵家没了以后他才在明德县开的医馆。
他一把年纪，在得知穆清让他们学习骟猪知识后，气的差点没背过气来。
“我是给人看病的，又不是给猪看病的！”
他想到就要去骟猪，又是生气又是委屈:
“老夫一把年纪了，这都个什么事。”