小猫是苏有山用篮子拎回来的，眼睛大大的，鼻头湿漉漉的，到了一个陌生的地方，明显有些不安，但是没有到处乱跑，只是喵喵的叫着。
陈氏和苏芜早就已经准备好了一只猫窝，苏蓁给它喂了一点牛乳，小猫就睡着了，给小猫取的名字就叫苏狸奴。
开业在即，还有一件重要的事情没有办，那就是去采买几个干活的人才行。
于是苏蓁和苏有山又来牙行，这次小厮一见到两人，没有丝毫的拿乔，赶紧就带人去见了林管事。
林管事一见到是上次大主顾十分热情，连忙让人看茶，笑眯眯的问道：“苏老弟是人逢喜事精神爽，今天要看点什么？”
苏有山：“我们想买点人手回去，你也知道的，我家买的的那酒楼不久就要开业了，可不能少了人，怕忙不过来！”
林管事点点头，回答道：“我们这里有不少人，还有一部分是上次逃灾卖的了身契的，你且随我来看看。”说着，便也率先朝前走去，领着二人去了后院。
一边走着一边说道：“不知道苏老弟想要什么样的人啊？小厮还是丫环？”
苏蓁说道：“小厮吧，厨房里都是些需要搬运的活，需要有一把子力气，若是会算数的话，那是更好了。”
苏蓁说出来之后，林管事心中有了成算，连着介绍了好几个人给苏有山瞧。
到了后院，大概有三十来人，看起来都瘦巴巴的，最后一番挑选下来，除去瘦弱的和年纪太小的，买了三个伙计，其中一个还是专门在酒楼做过事的，算术也会一点，也是因为逃荒才卖了身契名叫王常，剩下的两个年纪要小上一些，一个叫五六，一个叫小狗子。
苏蓁做主给五六和小狗子改名叫陈枫和陈槐，至于王常就改名叫陈常，本来苏蓁觉得可以不给陈常改名，但是后面才知道主人家不给赐名那就是不看重的意思，这才改了。
至于三人的家世也是清清白白的，其中有一户还是附近村里的人家，家里的孩子比苏家还多，又是佃户，实在是家里穷的揭不开锅了才主动卖身的，也算是可怜。
暂时苏有山也就只想买三个人，多了他家可负担不起，领着三人过了户，拿了卖身契，赶紧回了百味居。
这三人呢，暂时的安排就是住在酒楼里面，吃也在酒楼里面，一个月每人六十文工钱，每十天轮流休息一次，考核期为一个月，三人谁的能力强，谁就能做副掌柜。
大掌柜暂时由苏有山来，但是苏有山还有家中的田地要伺候，所以人手需要尽快培养起来，而且，苏蓁不想让苏家村的人都知道百味居是她家开的，所以只要有人合适，苏蓁就准备让她爹退居幕后，不要舍不得那点银子养着人。
酒楼里面的厨娘暂时由陈氏接管，陈氏做的饭菜在村里面都是数一数二，再加上有苏蓁这个小帮手，饭菜更是色香味俱全!
本来百味居开业的前一天苏有山特意去了老宅一趟，跟老两口说他在镇上做准备做点小生意，问问老两口明天要不要去看看。
可是张氏嫌天气热，八月的天气正是酷暑，都要把人给热化了，哪里还想跑到镇上去。