更始帝1102年7月15日。
炎炎烈日高悬于天顶，正值盛夏三伏时节，剑塔城中周府的书房内却是一片清凉之地。
书房四周布置着淡蓝色的纱幔，轻风徐来，纱幔轻轻飘动，为室内带来丝丝凉意。房间一角放置着冰山雪莲制成的香炉，袅袅清香弥漫整个空间，不仅驱暑降温，更有助于凝神静气。
周青峰半坐半靠在紫檀木雕躺椅之上，手持一册书籍观看，身上穿着一袭由天蚕丝编织而成的黑底红边睡衣长袍，薄如蝉翼，却能抵御酷暑，身旁摆放着一张小几，上面堆满了各种消暑佳品。
有从雪山深处采摘而来的千年雪莲熬制的汤品，有来自东海深处的珍珠粉末调制的饮品，还有用清晨第一缕露水泡制的荔枝红茶，每一口都能让人感受到清凉与宁静。
靳威、叶庭修、萧鸿运也各自安坐在精工细作的椅子上，享受着这份难得的清凉。
三人面前的小几上同样摆满了各式各样的凉品，有冰酪，凉茶，绿豆汤，酸梅汤，莲子羹等等。
其他人因为各式各样的原因，没有办法立即到场。
叶庭修端着一碗冰酪，拿着勺子一勺一勺的品尝：“周啊，你家厨子的手艺可以啊，这一手冰酪做的真是绝了，一口下去透心凉，即甜又爽，我都想赖在你家天天蹭吃蹭喝。”
周青峰低头翻着书页，嘴角勾勒出一丝弧度：“喜欢的话，就让厨子给你多备几份。”
叶庭修说：“几份哪够啊，你把厨子送我吧。”
周青峰闻言，笑骂一句：“想屁吃呢，你把人带走了，我吃什么？”
叶庭修细品冰酪，小声逼逼：“小气鬼！”
冰酪，看起来叫法比较上档次有逼格，实际上也确实有逼格上档次，此凉品与冰淇淋类似，但冰酪更加好吃，也更加的昂贵，属于是凉品中的奢侈品，两者不是一个档次上的东西。
因为冰酪的制作手法相当的繁琐，尤其想要达到美味、细腻的效果，不仅需要时间，还需要高超的技巧，制作一份冰酪的成本非常高昂，寻常百姓工作十几天也就能买上一碗尝个鲜。
想要制作冰酪，首先将牛奶或羊奶倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌以防止粘底。
当奶液开始冒小泡时加入糖，继续搅拌直到糖完全溶解。
调味的时候可以在此步骤加入一些香料，比如几滴玫瑰水或者橙花水，增添风味。
再将将煮好的奶液从火上移开，放置一旁让其自然冷却至室温，然后放入冰室内冷藏至少两小时，使其充分降温。最后取出冷藏后的奶液，倒入浅盘中，并将其置于装有大量冰块和盐的大容器内。每隔一刻钟用叉子刮一次表面，重复此过程一个时辰，直到形成细腻的冰沙状。
当冰酪达到理想的质地后，即可盛出享用。