第870章 一切尽在掌握中(1 / 2)

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【。3。】,

“能分出来的精力并不多,除非他们愿意花重金打造新的品牌。”

“可以召集他们谈谈,你要打开国内市场,他们都是不错的助力,又有合作的基础。”

陆萱萱很明显更像是一个成熟的商人,在她的意识中,合作多于单打独斗。

而余乐天呢,一路走来,多半都是在单打独斗。

“可以,回头我找他们谈谈,探探他们的口风。”

“老爹那边,我去跟他说,他肯定会支持你的。”

陆萱萱见余乐天如此听劝,当即脸上露出笑容。

“不用你去说,赶紧收拾收拾,咱们现在过去,晚上边吃边说。”

余乐天有空间通道,地域上的界限已经很是模糊。

“好吧,等我五分钟,马上就好。”

……

陆氏海鲜火锅总店。

包厢中。

余乐天将自己的想法跟陆父如此这般一说。

陆父听完也有些激动,当即拍着桌子,“没问题,这事包在我身上。”

陆母却多问了一句,“小余,金枪鱼挺贵的吧,这样的模式能铺开吗?客单价你准备控制在多少?”

陆家别的不说,在餐饮这块,他们的经验是余乐天拍马都赶不上的。

“阿姨,其实金枪鱼没有外面传的那么金贵。”

说到海鲜,余乐天自然就成了专家。

“就说金枪鱼,也分蓝鳍金枪鱼,就是你说的很贵的这种,还有黄鳍金枪鱼,鲣鱼等等好多个金枪鱼品种。”

陆母点点头,“原来这里面还有这么多的讲究。”

这是和淡水鱼最大的区别,淡水鱼大部分都是独一无二的。

当然,如果非要细分,鲫鱼,草鱼等也有很多种,但他们只有一个名字。

“嗯,就算是最贵的蓝鳍金枪鱼,也不是动不动就一条能卖几百万上千万的。”

余乐天解释着,然后挠了挠头。

“阿姨,实不相瞒,这客单价我也在犹豫,最初想控制在200以下,走中下层市场。”

对于客单价,余乐天其实是在场的最没有发言权的。

“你是要开专业的酸菜鱼那种馆子?”

陆萱萱突然插话进来,她之前开这家店,做过一番功课。

“有这个想法,我不是太懂,想听听你们的意见。

我的想法是这些店里面只供应几种金枪鱼的鱼片,最多再加入部分知名的海鱼。

最重要的是我想搞出来华夏特色。”

余乐天其实现在还只有一个想法,具体要怎么做,还面临巨大的不确定性。

“如果是走卖鱼片的思路,我建议客单价可以控制在1000元以内,

然后划分出客户群体,不同的人有不同的选择。

高客单价的可以选择蓝鳍金枪鱼。

低客单价的则是可以选择黄鳍金枪鱼及其他的海鲜鱼类。”

“这个想法可以,客单价的事情,后面再认真计算测算,用数据说话。”

现在是大数据时代,倒是可以找到参考数据。

这一晚上,边吃边聊,有陆家三口的经验。

余乐天的这个想法,正在快速地向现实推进。

吃完饭,余乐天和陆萱萱走在马路上消食。

“接下来就是找到主操盘手,来帮***持这个盘子,你这边有合适的人选吗?”

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