十天时间过去，秀水乡所有事情都解决，2月12日，距离除夕还有一天。
今天和明天都是村里的杀猪日，兰冷两家时间都定好了，12日兰富贵这边杀，第二天冷常山那边杀，这样的话不冲突，能吃上两顿杀猪饭。
不然的话，两家同一天杀，两边都搞杀猪饭，人分散就不热闹了。
大早上叶林起来，浑身充满干劲，时隔一年，又能杀猪了。
程苏杰还在睡懒觉，直接被叶林叫起来，叶林要让这位京都来的大少爷好好感受一下按猪的快乐。
程苏杰对这种事情不太感兴趣，但招架不住叶林盛情邀请，人直接就被叶林从被窝拉起来。
清晨，整个村子笼罩着一层白雾，让人感到很清爽。
叶林洗完脸之后，感觉整个人更加的神清气爽。
一切准备就绪，叶林、程苏杰、冷其皓、王老田、兰富贵、冷常山六人杀猪小队前往猪圈。
去年冷其皓被猪踹一脚之后，今年他长记性了，手里拿着两根绳子。
猪圈里面的猪听见外面传来动静，以为是有人来喂饭，“咕咕咕”叫个不停，它开开心心站在猪槽旁边等待投喂。
兰富贵把猪圈的门打开，王老田进去，一把揪住猪的耳朵，兰富贵紧随其后揪住另一只耳朵，两人直接把猪拽出来。
猪被吓得不轻，一声声撕心裂肺“咕歪、咕歪”的叫着，这样的猪叫声在大岭村角角落落四处响起。
以前大家都没钱，几家分一头猪，今年不一样了，靠着卖农产品，手里都有点小钱，因此家家户户基本自己杀一头猪过年。
猪被拽出来，叶林、冷其皓、冷常山上去，五个人把猪按倒，紧接着把猪蹄子绑好。
程苏杰到底是京都来的大少爷，来到猪圈旁边受不了猪圈的臭味，整个人都是捂着鼻子的。
大家把猪绑好之后，拿一根手臂粗的竹子穿进绑好的猪蹄子中间，接着叶林和冷其皓将猪扛回院子。
兰富贵养的猪不胖，也就一百多斤，不过是放养的，跟放牛一样，因此这头猪很健硕。
去年冷常山在院子里杀猪，整个整个院子都是猪血，今年他们直接在路边杀。
把长椅放到路边，工具拿出来，准备宰猪。
叶林和冷其皓把猪扛到长椅上，随后把竹子取掉。
接着五个人按住猪，王老田操刀。
王老田不愧是杀猪佬，一刀从脖子捅进去，精准无误捅到心脏。
这头猪虽然很健硕，但也架不住被五个人按着，根本动弹不得，只能不断惨叫着。
随着声音越来越弱，没一会这头猪就死了。
兰富贵进到院子里把稻草和铲子出来，先用稻草把猪皮上的毛烧一遍，再用铲子铲掉烧过的地方，最后再用刀刮，这样处理下来的猪就非常干净。
叶林也就喜欢按猪，等到开膛破肚的时候他就不喜欢了，走进院子里跟兰呦呦看火去。
程李跟叶爱国夫妇正从城里赶过来乡下。
程苏宇跟唐巧回家过年没过来。
冷家冷艳秋也没过来，她已经嫁去齐家，自然在齐家那边过年。
王老田帮兰富贵他们处理好猪之后就离开，他表示先去帮亲戚朋友杀猪，等下吃饭再回来。
兰富贵也没多说什么客套话，王老田说回来那他一定就会回来。
院子里架起一个大炒锅，加入清水，把猪身上每样都切一点进去煮。