孟川回到老人家的院子里面,虽然那野猪已经死了,但是孟川将其肢解,还是流了不少血。
尤其是那些内脏还没有处理出来,本来就是野猪,味道大的很,已经有一些苍蝇飞过来了。
老人家弯着腰,正在收拾猪肠子,把里面的屎挤在粪桶中,肠子清理干净后,不管怎么吃都很香。
孟川连忙上前,想要帮忙。
老人家摆了摆手,“这东西腌臜的很,臭熏熏的,你城里的年轻人就不要来掺和了,要是闲着没事做,就给我打扫一下院子吧。”
孟川闻言,连忙点点头。
他拿过扫把,将沾染了猪血的院子石板打两盆水冲洗一下,然后用扫把将血水扫出去。
老人很快将肠子收拾了出来,孟川提着粪桶,倒到茅厕里面。
这和这些可都是纯正的农家肥啊,一般种菜都喜欢用水肥,虽然味道有点大,但是营养价值高,而且方便,直接自家茅厕里舀上来就行。
两人合力,很快就将院子收拾了出来。
孟川看了看天色,对老人家说道:“时候不早了,老人家,我借你的箩筐进山去了。”
说起这个,孟川就想起了昨晚上断掉的锄头。
他尴尬的将锄头拿出来,递到老人家面前。
“这个是我打野猪的时候不小心弄坏的,要不我重新给老人家你买一把?”
结果老人一看,连忙摆手,“这修修还能用,我来修就是了,用不着买新的。”
“现在一看就中午了,我先去做饭,等做完再说吧。”
家里这么多肉都是孟川带来的,老人想煮一些肉招待孟川。
孟川连忙摆手,“让我来让我来,我到老人家你这叨扰这么久,不过是做饭而已,我会做,你老人家就休息一会吧。”
作为一个尊老爱幼的人,孟川自己拿出一块一排骨,一块里脊去做饭了。
老人家里有高压锅,孟川把排骨用高压锅炖了,又做了个炕土豆。
野猪肉味道大,须得下重料,老人弄了花椒干辣椒老姜大蒜一小盆过来。
孟川把调料爆香,然后把里脊肉爆炒,不过是两分钟就起了锅。
排骨上大火炖了半个小时,本来就是比较好啃的直排,已经可以吃了。
孟川先放了一会儿气,然后才把排骨汤盛了上来。
看着和两菜一汤,老人很是感叹。
“年轻人手脚利索,要是我做出这三个菜,得花大半天的时间,人老了就不中用了。”
“哪里,你老人家这么大岁数了,还能跑到山里去挖到那么好的黄连,可见你经验丰富,身子骨也还行,多少年轻人还没有你老人家的身体素质好呢。”
孟川笑着说道,老人听得高兴,“哈哈哈,那是,你昨天大晚上的偷偷进山找药,实在是太危险了!等我们吃完饭,我带你进山一起去,你以后可千万不要如此的冲动了。”
回想起昨晚孟川拖着那么大一头野猪回到院子,老人家就心有余悸。
孟川连忙说道:“不用你老人家亲自带我进山,我已经知道该去哪里采药了。”