二月十九，天空中阴沉得很。
对于很多人来讲，这都是平凡得不能再平凡的日子。
可是对于陈家酒庄的人来讲，今天就是非常大的日子了。
天还没亮的时候，忠伯就把所有人都给叫了起来，换了一身新衣服，守在酒庄的大门口处。
今天就是出酒的日子，鼎鼎重要的大日子。
等啊盼啊，陈文轩总算是赶了过来。
“少爷。”
忠伯领头，大家伙恭声喊了一句。
陈文轩笑着点了点头，“还以为出来得够早了呢，没想到你们准备得更早。那咱们也早点操持吧，先把一号窖打开。”
“广德，开一号窖。”忠伯喊了一嗓子。
随着他这一声喊，工坊那边的人也从屋里跑了出来。
只不过他们却不会往酒坊内走，那可不是自己的地盘。
来到了一号窖的边上，陈广德也是神情肃穆。拿着木锹，很是小心的把封窖的窖泥给慢慢铲开。
随着窖泥铲开之后，一股别致的酒香飘了出来，让守在窖坑边上的人们心头为之一震。
轩哥儿说得没差啊，这个蜀黎竟然真的能够酿酒啊。
只不过随着窖泥铲开得越来越多之后，忠伯一屁股坐在了地上，满脸的失望。
酒香味是有了，还很别致。
可是酒呢？
哪里有酒啊？
“轩哥儿……，要不然看看下一窖？或者是不是功夫不够啊？”胖胖小心的问道。
“不要慌嘛，咱们的工艺还没有完成呢。那个木甄可不仅仅是用来蒸蜀黎的，亦能蒸酒。”陈文轩笑着说道。
“把这些蜀黎装到木甄中，平摊着往里装就行，不用压实。然后再把那个天锅给扣上，别忘了把下边的那个圆盘也给吊上，插好竹管。”
陈广德有些迟疑的看了看忠伯，忠伯用力的点了点头。
现如今已经没有别的办法了，可是谁家的酒还能蒸啊？这一蒸不都整没了吗？
即便是往常酿酒的时候，煮酒这道工序都得小心翼翼呢。
忠伯的三个儿子拎着木锹，咔咔的就把窖里发酵好的蜀黎往木甄里运。
这么一折腾可是不得了啊，酒香味可就扩散开了。
只不过大家脸上却没有任何开心的表情，而是有着无尽的惋惜。
应是好酒，没酿好啊。
陈文轩也懒得解释了，装好之后，亲自固定好引流盘、插上竹管。在木甄的边上又盖了厚厚的一层粗布，这才把工坊那边打造好的天锅给坐了上去。
双双晃动了一下，稳稳的，没有漏气的地方。
“妥了，天锅上装凉水，木甄下生火就好了。”查看完后，陈文轩说道。
反正现在已经这样了，就由着他折腾吧，添水的添水、烧火的烧火。
忠伯的三儿子陈少德已经在琢磨着，是不是把后边的窖池都给挖开。
万一呢？
万一后边酿的能好一些呢？
等待的时间总是很煎熬，都别说忠伯他们这些酒坊做工的人了，就连婳儿都是小脸紧绷着，小拳头攥得很用力。