陈平安洗干净手,只见他麻利地处置着手里的鸡和兔子,那一套动作行云流水,俨然一副经验丰富的样子。
先是将鸡宰杀,然后熟练地拔了毛,去了内脏,把鸡肉洗干净切块,连鸡爪鸡骨都没放过,统统扔进了汤锅里。
锅里放了清水,配上葱姜蒜,再撒上一勺盐,用柴火慢慢地炖着。
陈平安一边炖鸡,一边处理着那只大野兔。
只见他手起刀落,三下五除二就把兔子剥了皮,取出内脏,把血水洗净。
接着,他又在兔肉上划拉了几刀剁成大小均匀的块状,再次用清水洗净
【叮!宿主使用菜刀剁肉,获得厨艺经验+50】
【叮!宿主杀兔子，获得厨艺经验+50】
……
系统的提示声接连响起,陈平安微微一笑,把兔肉放进一个大盆里,开始腌制起来。
他先是加了大料,香叶,花椒,再倒入老抽,料酒,撒上白糖腌制入味。
随后又切了姜蒜末,备好辣椒和花椒粒,等兔肉腌制得差不多了,便可以开始烹饪。
一旁的关巧红目不转睛地看着,满脸的惊讶。
"天哪,平安哥哥,你什么时候学会做这些的?我咋不知道你还有这手艺?
那叫一个利索,那叫一个专业,瞧你那刀工,那火候,简直跟大厨似的!
"
陈平安得意地一笑,说:
"那可不,哥哥我啥都会一点儿,做饭算什么?
就冲这一手烧菜的功夫,将来开个饭馆也不成问题!
"
关巧红听了连连点头,羡慕地说:
"那到时候我就是你最忠实的食客,保证天天都来捧场!
"
陈平安调了些佐料,又倒入半锅清水,将野菜也一股脑儿下了进去。
只见锅内很快烧开,咕嘟咕嘟地翻滚着,一股鲜香扑鼻的气息弥漫在整个厨房。
与此同时,陈平安又将兔肉放在案板上,撒上盐和花椒,揉搓了几遍,腌制入味。
他将腌好的兔肉下锅煸炒,再下入大料、姜蒜爆香,加入辣椒、豆瓣酱小火煨制。
陈平安正忙着炒制麻辣兔肉,锅里的油烧得滋滋作响,香味四溢。
不一会儿,整个四合院都弥漫着一股诱人的香气,众人闻之皆是口水直流,肚子咕咕叫个不停。
隔壁的刘海中也闻见了这股香味,他不由得吸了吸鼻子,只觉得馋虫全都蠢蠢欲动起来。
刘海中循着香味找过去,就瞧见陈平安家的烟囱正在冒着袅袅的炊烟,锅里的兔肉煸炒发出
"嗤嗤
"的声响。
他眼睛都直了,暗暗咽了口唾沫,心说这小子可真会享受,才到咱们院子一天,就做这么香的吃食!
刘海中站在陈平安家门外,犹豫了半天,想要上前敲门讨口肉吃,可转念一想陈平安的为人,又有些打退堂鼓。
再说人家好不容易弄点吃的,自已上赶着去讨,未免也太掉价了。
想到这里,刘海中只能悻悻地转身回了自已屋,一边走还一边骂骂咧咧:
"什么陈平安,不就是仗着有点本事就不把人放在眼里嘛!
小小年纪,竟然这么目中无人,真是岂有此理!
"
中院这边,贾张氏和儿子贾东旭正围坐在桌前,吃着窝窝头。
贾张氏嚼着嘴里的窝头,脸都皱成了一团,愤愤地说:
"你瞧瞧后院那个陈平安,不声不响地弄了一大堆好吃的,闻着都香!
咱们就只能啃这又干又涩的窝头,想想就来气!
"
贾东旭附和着点头,说:
"就是,妈,这陈平安也太不是个东西了,有肉不会分点儿,净会给脸不要脸!
"
母子俩你一言我一语地数落着陈平安的种种
"罪状
",对他恨得咬牙切齿,恨不得立刻冲到隔壁讨个说法。
……
与此同时,聋老太的这里也不太平。
原本聋老太闻见了隔壁飘来的香味,还以为是易中海给自已送肉来了。
连叫带嚷地招呼易中海进屋,急吼吼地催促他赶快把肉端上来。
哪知易中海端进来的,却是一盘炒青菜和一碗炒豆腐。
老太太顿时脸色一沉,登时变了脸色。
"中海啊,你这是什么意思?老太婆我闻着那么香的味儿,还当你给我做了什么好吃的呢,结果你就端个青菜豆腐来敷衍我?
"
易中海讪笑一下,赔着不是说:
"老太太您有所不知,那股香味不是我家做的,是隔壁新搬来的陈大根侄儿家飘出来的。
那小子打了一堆野味儿回来,这会儿正炖肉呢,香得很!
"
聋老太一听这话,更加不乐意了,。