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第97章:发光菜品那就该满分(二合一章节)(1 / 2)

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“好浓的鱼鲜味,这是鱼面?”

刘恒大佬其实见过夏安一面,那晚正是他和高盛祺,在深夜食戟后,蹲守夏安,并开出了极高的价码邀请。

后来,高盛祺上门再度邀请夏安的古食谱礼物,便是刘恒大佬给予并授意的。

“对,准确的说,这是我由《鲶鱼面》食谱,改良出来的幻想菜品。”夏安微笑补充道。

???

鲶鱼面?

听到这个食谱名,许多普通观众茫然,但业内人士,都是激灵灵的,精神一颤,仿佛立刻被激活了血脉中沉睡的因子。

“《鲶鱼面》食谱,是昔日厨神刘昴星,在广舟四年一度特级考试上,破题非面考题而创作出来的食谱与菜品。”

夏安自个儿站在原地,从容不迫的解释道:

“就如大家所见——”

他抬手一指,引领着全场目光和节目镜头,照射在面碗中。

葱。

鱼肉卷。

鱼鲜浓汤。

还有在汤底卷曲的手工面。

乍一看,这道鱼面菜品,和查尔梅的“天使发丝”意面,颇有种异曲同工的色与形。

菜色称得上朴素。

并无多余里胡哨的搭配。

辅料就一种葱,面碗里的小食,也就三四块鱼肉卷。

要不是鱼汤煮得非常浓白,这和“清汤拉面”也没啥区别。

刘柏注视着夏安:

“之前我确认过了,你已经掌握失传绝技白罗蛇转链。”

“众所周知,这是一门面点领域的至高绝技,你为了强行引用绝技,所以不得不修改了《鲶鱼面》吗?”

没啥不好承认的,夏安点头:

“对,掌握绝技而不使用,就相当于憋着不亮剑。”

闻言,刘柏满面笑容,并不会怪罪夏安魔改先祖刘昴星的古食谱。

相反的,刘柏非常乐意看见年轻一代,有这种推翻权威,推陈出新的胆魄。

毕竟啊,如今的美食界环境,和先祖那代人时对比,又变得大不相同了。

“可惜了。”

刘柏语气惋惜:

“面点王罗根的老面坛子,不知所踪,不然,搭配上千年老面,再施展白罗蛇转链,就有可能重现昔日的《四神海鲜八宝镇魂包子》!”

下一位评审刘恒却已经哈哈笑道:

“今日能重见白罗蛇转链,并吃到这门绝技,制作而成的面食。”

“并且啊,这道面食,还是从《鲶鱼面》古菜品改良出来的,堪称双喜临门,那我可要好好吃吃看了——”

说罢。

这位刘氏大佬。

神州美食与厨师协会,蜀地分会的会长。

就迫不及待地拿起了筷子,夹起好大一团的手工拉面,“吸溜”塞进嘴巴。

“这掺杂了鱼肉糜的手工面条,能这么柔韧而又筋道的啊?”

第一口,刘恒心中便浮现颇为震惊的念头,然后牙齿尝试咀嚼面条,咔嚓咔嚓。

即便对白罗蛇转链绝技赋予面条的品质,有很高的期待感。

可此刻嚼咬面条,刘恒发现自己的期待感,还是保守了,给的太低了:

“怎么回事,为何这面条能有如此弹性?光是面条这一环,怕是拥有极境面点功底的厨师来做,也不过如此了……咦!咬断面条后,这奔涌出来的鱼之鲜味,风味可以如此极致和浓厚?”

后面这句话,刘恒干脆就是一口吞咽下去后,失态的喊出声。

其余评审嘉宾。

有的,在闭眼静静地嚼吃。

有的,和刘恒一样,吃了第一口,便停下来愣愣地盯看筷子上的半截面条。

从咬断的横截面,可以看见,面条质地很是细嫩,一丝丝热雾缭绕中,筷子上隐约有肥美的彩色横纹鱼儿在惬意游曳。

才第一口而已。

镜头特写上的众位评审,都有些精神恍惚了。

二楼,栏杆边。

伍竹和项世麟,死死地瞪大眼睛,注视下方演播厅,众位评审面前的大号面碗。

场馆突然响彻惊疑的哗然声!

此时,薙切真凪端举大号面碗,就要豪饮醇浓的汤底。

正是因为她的举动。

被场馆聚光灯照射的面碗,遇到外力,原本平静澄澈的汤水突然晃荡,明亮的灯光打在碗面中,似乎有一只奇形怪状的幻想鱼儿,高高地跃起。

薙切真凪似乎也瞧见了跃起的生命奇迹,也是满脸惊疑,不着急喝汤了。

扑通!

好像脱离了囚笼,失去了束缚,跃动在半空的异形渔产,甩荡身体,汁水飞溅,浓郁的荔枝味道形同风暴扩散而出。

现场不少观众,使劲擦着眼睛,低头去看下方的评审席,再抬头呆呆地望向转播屏。

好像出现了幻觉。

视野中哪有什么一跃而起的鱼儿。

唯有几名评审嘉宾,神情更加凝重。

这是…活了!

真正的灵魂之鲜味!

薙切真凪“咕噜”喝下一口热腾腾的鱼汤,瞳孔瞬间扩张:

“这汤,酸甜可口,只有浓厚的鲜味,没有一丁点鱼肉的腥和腻味!”

喝了一口。

就有第二口,第三口。

似乎还不过瘾。

薙切真凪放下碗,大口大口的嗦面。

这样急吼吼的吃面,于是,这位人妻和太太,肉眼可见的,在变得热汗淋漓。

“咕噜~”

又是好大一口浓汤。

湿漉漉,全是汗液的白皙修长脖颈上,有着明显的吞咽动作。

“啊——”

热汤下肚,薙切真凪也发出了销魂的一叹。

早已经眸波迷离的她,恍惚间,发现自己正紧紧地抱住一条小舟,在危险的河流上漂流冲浪。

这条小舟刻满了规则的线条,五颜六色,很像是横纹鲑鱼的样子。

河流里,生活着可怕的幻想鱼群。

成千上万的荔枝鲟鱼,如同嗅到血腥味的食人鱼。

赫然全部暴动起来了,画风凶残,向她轰隆隆袭击而来。

“快跑。”

“这条河里全是凶暴的荔枝鲟鱼。”

“你把握不住的。”

令人安心的声音隐约从天空传来。

而与此同时。

现场,演播厅。

响彻刘恒、刘柏和池啸白哈哈的爽朗大笑声。

“好久没有这么爽的嗦面了!”

“果然,对于发光料理,我们应该无限相信,之前我给的期待感太低了!”

“不说白罗蛇转链绝技制作的面条了,光说这份鲜之灵魂汤底,又有几人可以烹制出来?我吃出了幻想食材的灵魂之味!”

悄然间,很大份量的一碗鱼面,就被评审们狼吞虎咽吃完。

池啸白摸着极大鼓撑的肚子。

脸上没丝毫的难受,只有满满的幸福笑容:

“横纹鲑鱼做的鱼面,荔枝鲟鱼熬煮的汤底,以后在我这,就荣升为黄金绝配组合!”

魏雪琳的嘴角噙着幸福微笑:“用横纹鲑鱼制作鱼面,利用率,有八成左右。”

“荔枝鲟鱼熬煮汤底,利用率也是八成。”

“但两种八成利用率的幻想食材组合起来,它们似乎在交相辉映,彼此呼应,互相抬轿把利用率进一步推到了可怕的九成之多……”

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