“我其实跟你家掌柜是同行，你就说吧，我如果生气起来，也在这里开家饭庄的话，你家掌柜将来还有可能重新开那个一品堂了吗？”莫明秋嬉笑着调侃着。
“你？……你也是饭庄的老板？”伙计一脸疑惑的看着莫明秋。
“泰安居，知道吗？京都城，悟安城，曲阳城，还有长春城，将来可能还会有龙安城，洛安城和宁州城都会开出分号来。”莫明秋说了一半自己的家当，随即又将自己的预期描述了出来。
那伙计听呆了，倒不是泰安居的名声有多大，关键莫明秋说的都是大城大域之地，而这些足以让他这么一个小镇客栈望尘莫及。
莫明秋底气十足的样子，真假性的猜测变成多余，如果吹牛不上税的话，他才应该是鼻祖，伙计心中的感受，让他变得臣服了许多，他俯身又将桌子重新抹了一遍。
“这样，你先去把青龙醉给我们抱一坛上来。”莫明秋抬手从衣袖中摸出一张皱巴巴的银票递了过去。
“不是……这酒不是吃完饭后再一起付账么？”那伙计疑惑着问道。
“小费，给你的，饭菜加酒钱自然是吃完了再付了！”莫明秋继续笑着解释。
“小费？……你给我……？”伙计忌惮莫明秋的矫情劲，紧张的不敢马上收取。
“你有点底气好不好？待会我们可是会拍着肚皮走的了！指不定哪天还会流着口水回来求你了！”莫明秋继续呵呵笑着。
“不敢！不敢！公子说笑了！”那伙计小心翼翼的将银票收在手中，那是一张二十两的小票，但感觉分量沉甸甸的，转而他飞快的跑进里屋，不多时就抱出一坛酒来。
青龙醉酒坛的封盖是莫明秋自己揭开的，他俯身用鼻子闻了闻，莫明秋发现这属于陈酿，于是转头去问伙计：“这酒你们放多久了？买多少钱一坛？”
“不是……您不是要青龙醉么？这酒有些贵了，要卖三两银子，所以卖出去的不多，这才存了些年头！要不，我给你换成别的酒了？”伙计明显回答不上来具体时日，他心中忐忑，似乎觉得有些对不起莫明秋给自己的赏钱。
“不用，你这还有多少，不妨再多拿一些来。”莫明秋露出幸喜的表情，自顾自的给自己先倒了一碗。
伙计核实出莫明秋的真意图，于是又赶紧跑进屋中去取。
“我们今天运气不错，这店老板不识货，这酒换作是在京都城，恐怕得卖七八十两了！”莫明秋有些紧张兮兮的样子，给辛红绳和冯哲也各倒了一小口，这感觉上似乎就有些吝啬了！
冯哲本想自己来帮忙，但莫明秋抱着坛子舍不得的样子，让他犹豫起来，此间，那伙计又抱了两坛酒出来。
“还有吗？”莫明秋继续追问着。
“还有四坛，公子您都要吗？”伙计核实问道。
“都要！都要！你不妨再找找看看，再加四坛最好！”莫明秋控制不住自己的心态了！
莫明秋给伙计造成的心里阴影是巨大的，莫明秋前后的反差如同天上人间，而对于他的一生也将是一个转折，多少年以后，小伙计老态龙钟之时，给自己儿女讲起这个故事时，依然有些声泪俱下，而那个时候他已经是一家饭馆的老板了！他给自己儿女们定下的规矩就是：店大不欺客，和气才生财，万事皆不易，内敛虚自谦。