白斩鸡的做法有非常多种，主要变化在调料，万变不离其宗的还是白斩。
此时的土鸡油脂比较少，配着饭，李铭随便就把半只鸡都吃完了。
李铭现在有点后悔，他小时候就没跟着学做酸菜，现在有个酸黄瓜、酸藠头什么的那就更美滋滋的。
想当年，凉凉的大碗茶泡热热的白米饭，吃一口饭咬一口酸黄瓜，口水要出来了。
还好，这年月大多数的人家都会做酸菜。
他准备把这个任务交给贾张氏，必须多给贾张氏多找点事情做，她才没工夫瞎想瞎折腾。
回到四合院，李铭拿着凳子准备出门去乘凉听八卦。
阎埠贵上门来了，“小铭，你这是准备乘凉呀。”
“是的，三大爷，您有事吗？”
“嗯，你那渔网明天要不要用，我想跟你借用一下。我明天跟我家二小子先去河里尝试下怎么使用。”
“我去给您拿，明天刚好厂里有点事，我没空下乡。”李铭边说边去杂物间拿捞网。
“先谢谢你了，小铭。厂里是有好事么？”阎埠贵问道。
“嗯，厂里要给我广播，通报表扬。”
阎埠贵夸道，“小铭，你可真行！上班还没一個月就通报表扬两次了。”
“刚好那么巧，昨晚在后鼓胡同那边救火。所以被领导表扬了一下。”
“这事我也听说了，离我们学校不远。你就是那个抱着水缸灭火的啊。”阎埠贵恍然大悟道。
李铭把捞网递给阎埠贵，“三大爷，这事都传到你们学校了啊。你们现在不是放暑假了嘛。”
“学生是放暑假了，但是学生有组成几个人一组的学习小组，我们还是要去各个学习小组检查学习情况的。学校也有组织备课学习，所以还是常常要去一下学校。”
“您这暑假也挺忙的。”
两人边说边往院子里走。突然，四合院所有的灯都灭了。
“灯泡烧坏了吗？”
“你家也没电了吗？”
“可能停电了吧，院子里也没灯了。”
四合院里一片混乱。
李铭探查了一下，就95号四合院停电了，“三大爷，我估计是咱们的保险丝烧了。”
“保险丝烧了么？隔壁院子有电工，我去找他帮忙。”阎埠贵慢慢的往院外走去，还好此时还能看清路。
李铭在院子里，大声说道：“应该是院子电闸那的保险丝烧了，三大爷去隔壁院找电工了。”这时候普通人还没有跳闸的概念，烧保险丝是常有的事情，有些人把闸刀拉下来自己就去换。
既然隔壁院有电工，还是电工上手比较稳。毕竟现在各种操作不规范，要是之前的电工进线先进的保险丝再过闸刀的话，不懂的人上去操作那就完犊子了。嗯，不管是此时个别区域的110V，还是220V都是挺刺激的。
换保险丝很简单，一会儿就行。四合院的邻居也就不着急翻找蜡烛、煤油灯了。
院子里好些小孩还跑来跑去。
既然有阎埠贵出头处理，李铭就坐等了。他今天忘记喂小世界里的小动物了，正好有空操作一番。
吴名站在家门口闲聊道，“小铭，吃了么？”
“吃的白切鸡，姜、蒜、酱油调了一下味道，黄橙橙的皮，白嫩嫩的肉，好吃极了。”李铭坏笑道。
吴名笑骂道：“小铭，你这真是唯恐不乱啊。”
西厢房门外的阎解成咽了下口水，对屋内道，“妈，明天去买只鸡吃。”