第一百六十四章
景家的秘密
众食客也是满面惊讶,还有证据?
他们的目光齐刷刷向陈年射来。
陈年开口道:“若说这茶是次品,好歹也就坑大家一些银钱,但是他们最大的问题,是这酒酿桂花糕!”
说罢,他直接拿起拿起一块桂花糕,对众人道:“南方金桂的味道清香,含在口中有清甜之感,这种桂花最常见的是做桂花汤,或者生食,以保持它的本味,但是景家却做成酒酿!”
“你们可知道这是为什么?因为这根本就不是新鲜的桂花,而是腐败的桂花,他们为了盖住桂花腐坏的味道才用酒酿!”
嘶!
这话一出,众人直接惊呆了。
什么?
他们平时吃的酒酿桂花糕,都是用的烂桂花?
奶奶的,景家说这是南方金桂,持价而沽,卖了上百两高价,最后竟然给他们用烂桂花?
陈年看出茶水是次品,景城还只是惊讶,现在听他说出这桂花糕的秘密,他已经是惊悚了。
这小子到底是怎么吃出来的?
没错,他们做桂花糕的桂花确实是腐坏的,还是一个糕点师傅提出,可以用酒酿的味道压下烂桂花的味道。
因为桂花不易保存,南方的金桂送回来就会烂上大半,成本极高。
后来那糕点师傅发现,酒酿后的烂桂花颜色和味道都和好桂花没啥差别。
所以他就干脆采用了这师傅的方法,用烂桂花做酒酿桂花糕。
可这是他们茶馆中最大的秘密,陈年是怎么知道的?
“不,你胡说,我们做酒酿桂花都是因为,因为京城开始流行酒酿桂花,我们才……”
景城磕磕巴巴的编着瞎话,就见陈年讥讽一笑。
看到这笑容,他瞬间后背一凉,完了,自己这是搬起石头砸自己的脚了。
“你们景家人的嘴硬真是祖传的,也罢,今天我就让你心服口服,也让大家看看,你们景家是怎么做生意的!”
陈年冷笑一声后,随意挑选了一个食客桌上的酒酿桂花糕。
他拿筷子小心的挑出一朵桂花,放进了清水中。
“清水能冲净酒酿的气味,还原食物本身的味道。”
浸泡了大概一盏茶的时间,陈年拿出这桂花,放在干净的帕子上道:“诸位谁来闻闻,是不是有一股强烈的腐臭味?”
他这话一出,立刻有个好信儿之人跑了上来。
“我来,我来!”
这人也是景家茶馆的常客,平时最喜欢的就是这道酒酿桂花糕,他深深嗅了一下,随后直接恶心的五官都挤在一起。
“呕,好臭,金桂怎么会有这种味道!”
陈年笑道:“所以说景家用的是腐败的烂桂花啊,这个味道就是最好的证据。”
“最重要的是,这种腐败之物,吃的次数多了,还会伤人身体,若是那些身子弱的人吃了,说不定都会丧命啊!”
嘶!
他这话一出,顿时整个茶楼大厅都炸了。
所有食客们都按照陈年的方法,把桂花放在水中,很快他们也闻到了腐臭的味道。
“娘的,景城你这个狗东西,老子花了大价钱你就让我吃烂东西?”