第223章烤鸭
第223章烤鸭
“对，林老板粉丝多，凝聚性也强，直播出去找林老板人气很高，礼物送的也多。”
马铭这些天专注研究做个主播，对于赚钱，抓住流量的课也学习了不少。
不管其它，做直播，肯定是粉丝爱看什么，就直播什么，来钱才快。
这可比他毕业出来打工挣的钱多的多。
流量高的时候，一晚上打赏就上万块钱，这还是少的了。
只要能挣钱，他干的别提多起劲了。
爸妈看到他挣的钱，也不说话了。
一晚上挣的钱比他们老两口一个月加起来挣的都多，他们做父母的人生经验，也不适用于孩子了。
话自然就少了。
他们管束少了，马铭在家就轻松，一家人关系自然而然就好了起来。
“你上次直播好像找到口城就没去了吧，这次要不要过去看看。”
马铭一听有道理啊。
食客中很多人都知道林老板之前去过口城摆摊，但具体什么情况，大家也不清楚。
如果直播去口城找人，应该会有热度。
“行，那我今天就买高铁票去口城，估计待个两三天，没找到再回来。”
马铭思索了一下就安排好了行程。
马父马母都没意见。
一家人美美的吃了个午饭。
马父马母去上班，马铭收拾行李，先发个去口城直播找林老板的预告，随后就订票，订酒店。
口城跟江东距离近，也没什么好收拾的，简单的带两身换洗的衣服就行了。
......
林周一个人从买鸭子，到处理鸭子，在到给所有鸭子开膛破肚，打完气。
中间稍作休息，就在院子里，烧了一大铁锅滚烫的开水，开始给死鸭子烫皮。
挂在铁杆上的死鸭子，一个个排排队的取下拎在手里，从上大小，舀着开水淋在鸭皮表面上。
淋上开水的鸭皮，毛孔得以收缩，皮肤变得紧致细嫩。
随后刷上皮水。
皮水制作简单，就是水跟麦芽糖按照一定比例调配出来的。
林周的皮水配方还加入了适量的白醋跟白酒，来增香提味。
白酒的特性是容易挥发，且易燃，放在皮水中有利于光鸭风干表皮，更有利于上色，适当的放一点，那是非常不错滴。
白醋的加入能有效的去除鸭身的膻味。
这样完美的皮水，继续浇灌在鸭皮身上，一定要上色均匀，烤出来的脆皮才会好看。
还好室外阳光的温度足够。
浇灌完皮水的鸭子，直接挂在铁杆上，继续放在院子里晾着，风干。
感觉到一个人有点忙不过来。
林周给黄正浩打去电话，让之前给他打下手会厨艺的那个员工来帮忙。
收到老板召唤的大东，那是高兴的一蹦三尺高。
他就知道自己这狗腿做的一流，老板肯定记下他了。
其余员工听到老板指名道姓让大东去帮忙，一个个羡慕的眼睛都红了。
“可恶，我也要去考厨师证，给老板打下手，岂不是就能吃到老板做的美食了，大东运气真好！”
“早知如此，我考了那么多证，怎么不能多考个厨师证，直接傍上老板大腿。”
“对了，谁跟黄总去出差啊，老板新买的农场需要人过去管理。”
“我不去，老板这周在口城，我得留守阵地。”
“农场在哪来着？”