提到元代瓷器，过去相当长的一段时期里，元代瓷器是被忽视的。五十年代以来，由于地下、地上的元瓷不断被发现，才逐渐引起了人们的注意。其实元代制瓷工艺在我国陶瓷史上占有极为重要的地位。元代的钧窑、磁州窑、霍窑、龙泉窑、德化窑等主要窑场，仍然继续烧造传统品种。
“所以，现在一提到元代瓷器，大家首先想到的就是青花、釉里红等品种，却很少有人知道，元代景德镇创烧的另一著名瓷器，也就是卵白釉！”陈阳手里拿着瓷碗，一字一句向耿老说道。
元代是蒙古人建立的政权，喜爱白色，在皇帝的宫廷生活中也常常以白袍服、白仪仗帷幕、白旌旂、等白色装饰代表最高的权威。卵白釉瓷器是以白色、青白色为色彩基调的瓷器，因此受到重视的程度应该超过其他瓷器品种。而卵白釉瓷器，根据明清瓷器鉴定书中描述，大多造型以盘、碗、高足碗最为多见，装饰技法以印花为主，刻划花为辅。盘、碗之内壁往往横印缠枝花卉或云龙、云凤、云鹤、花鸟、缠枝莲托八吉祥等，有的器物在花纹间模印官府铭文或吉祥文字，其中最为多见的是“枢府”铭，因此，有时人们又将卵白釉瓷称作“枢府瓷”，因此不难看出在元代，卵白瓷等级最高、质量最精美的卵白釉瓷器，它是元代宫廷御用器，代表了宫廷气质。
“其中，除了枢府之外，还有太禧、东卫、昌江、南水、福禄、福寿、白王、天顺年造等铭款。”陈阳拿着手中的瓷碗，向耿老展示说道：“瓷碗在碗心花卉中，不难看出曾印有太禧二字。”
“《元史》卷八十七（百官志）记载：太禧宗禋院……，掌神殿朔岁时忌讳日辰享礼典。天历元年，罢会福、殊祥二院，改置太禧院以总制之。”陈阳将碗翻转了一下，“所以，瓷碗中太禧二字，代表元代专掌宫廷祭祀的机构太禧宗禋院。”
耿老在旁边听完点点头，表示陈阳说的没错，随即轻声说道，“没错，根据元史记载，文宗天历元年，罢会福、殊祥二院，改置太禧院(又作泰禧院)。次年，改是名。秩从一品，掌神御殿朔望岁时讳忌日辰禋享礼典。”
随后陈阳脸上轻轻一笑，“既然确定了这是元代的物件，那我们就需要看看卵白釉瓷器特点了。”
“根据度.....咳咳”陈阳捂嘴咳嗽了两声，真想给自己一个嘴巴子，本来想说，根据度娘上古书的记载，这TM1994年，哪里来的度娘，怎么说说自己就给忘记了！
“我师傅杜明德曾经说过，曹昭《格古要论》古饶器中记载：御土窑者，体薄而润，最好。有素折腰样毛口者，体虽厚，色白且润，尤佳，其价低于定。元朝烧小足印花者，内有枢府字者高。新烧者，足大素者，欠润。有青花及五色花者，且俗甚矣。”
看手中的瓷碗，胎体洁白致密，釉层较厚，温润如玉。枢府瓷和青白瓷同样为白胎，但相对说，比青白瓷为厚。枢府瓷釉，变青白色为卵白色，也就是说颜色更偏白，而近似鹅蛋色。敞口、深腹、矮圈足，碗中印有太禧二字，底胎色白、釉色青白莹澈，内外满釉，完全符合曹昭在书中所述，为典型枢府窑器型。
陈阳话音落下，还没等耿老说话，只听柴老板鼻子里哼了一声，“耿老，这小子满嘴都是我们没听过的词，您可不要被这小子蒙骗了，什么曹昭、什么《格古要论》的，谁能记那么清楚？”
“我看他就是在胡编乱造！”
所有人都齐刷刷看了柴老板一眼，虽然其他人也都不知道陈阳说的是什么，但就算陈阳在笨，也不至于在耿老面前胡说八道，只能说明人家口中说的，指定是有出处的。另外，你没看到耿老如此认真的模样么，这时候站出来质疑陈阳，你不是等于打耿老的脸么？
物件看不明白，怎么连人情世故都不明白呢？
徐老板在旁边也瞪了柴老板一眼，柴老板回瞪了回去，意思是，陈阳说的这些，你听说过么？大家都干了半辈子了，都没听说过，他一个小年轻能知道？
“曹昭，元末明初人，江苏松江人，”没等别人说话，耿老一边看着瓷碗，一边开口说了起来，“曹昭所著的《格古要论》，是明代存世最早的一部论述文物概述、名玩优劣、作伪手法和真伪鉴别的文物鉴赏专著。这么说吧，自曹昭以后，历时几百年，卵白釉五色花戗金瓷始终没有出现在世人的目光之中。”
“当然，这都是我们这些学院派看的，像某些只知道赚钱的古董商，根本没必要看。你们呀，大部分都是口传心授，那好东西，比我们这些做办公室的老家伙，见过的还要多呐！”
“小陈呀，你继续说。”耿老笑着朝陈阳说道，“辨别枢府瓷不难，辨别卵白釉也不难，你是怎么看出这是五色花戗金瓷的呢？”
耿老说完，所有人都脸上带着笑意看向柴老板，甚至有人脸上都已经憋不住笑了，让你瞎说话，耿老都没反驳，你敢反驳，这不是没事找事么！
陈阳嘿嘿一笑，到了耿老考自己的时候，“戗金技法，元人陶宗仪《辍耕录》载：“枪金银法，嘉兴斜塘杨汇髹工枪（去声）金枪银法。凡器用什物，先用黑漆为地，以针刻画或山水树石，或花竹翎毛，或亭台屋宇，或人物故事，一一完整，然后用新罗漆。若枪金，则调雌黄。若枪银，则调韶粉。日晒后，角挑挑嵌所刻缝隙，以金簿或银簿，依银匠所用纸糊笼罩，置金银簿在内，遂旋细切取，铺已施漆上，新绵楷拭牢实，但着漆者自然粘住，其余金银都在绵上。于熨斗中烧灰，甘锅内熔锻，浑不走失。此法为戗金，也成沉金，或者枪金。”
意思就是说，戗金技巧在于制成的漆器上以针刀刻纹饰槽线，内填金漆或金箔、金粉，令漆器上的花纹呈金色。
这种是戗金技术
戗金细节，能看出这是在木头上刻画出线槽。
耿老点点头，表示陈阳的基础非常扎实，甚至已经超出了常人，但是......
“小陈呀，既然你知道什么是戗金，那我就要问问你了。”耿老将瓷碗拿起来，指着上面脱落釉彩和贴金片的位置，向陈阳问道，“我仔细观摩了这件元代五色花大碗，在一些因年久剥落的细部釉彩之下，及磨损的金片之下，均呈现了完美的卵白釉表面，无论釉上及釉下均无任何人工开槽迹象。”
“按照你刚才说的戗金技法，这可是不符合的，你怎么解释？”
“耿老，您考我！”陈阳指着瓷碗，笑着看向耿老，“这么明显您老能看不出来么！”