在古代，柴火、炭煤等物资匮乏，价格较高，只有少数王公贵族、士族富商才有多余的炭和煤用来烧水。
而烧开的水也不是直接饮用，一般都拿来泡茶。
寻常老百姓烧开水只用来做饭，保障基础生活需要，极少专门烧开水喝，这也是古代闹个肚子都会死人的原因之一。
皇宫里喝得虽然是烧开的水，但用它制冰确也太过奢饰，也没必要。
中国人真正形成喝热水的习惯，还是在毛爷爷带领国人翻身以后。
为了最大限度的预防伤寒、痢疾、霍乱、甲型肝炎等水源传播的传染病，政府开始鼓励大家喝烧开以后的‘熟水’，至此大家才有了喝热水的习惯。
李天顺记得，那位历史老师在说这段历史时还曾经这么说过。
亲爱的同学们，所以你的男朋友或女朋友以后让你多喝开水时，请记住他（她）这是在真正关心你，因为开水在古代是奢侈品。
当时同学们都笑了……
“那你还不赶快去烧水制冰。”周弘对那名小太监说的话，打断了李天顺的回忆。
“啊……”小太监面露为难的看向周弘，一副欲言又止的样子。
李天顺知道，这小子又犯了富贵病了，如今的时令已是到了初春季节，气温最低气温都在零上，哪里还能冻上冰？你这样不是难为这个小太监嘛！
就见周弘瞪了眼小太监道：“你看我干什么，还不快去！”
小太监哭丧着脸道：“回、回、回太子殿下，这个时节再冻冰已经来不及了。”
“是么……”周弘反问了句，随即就想明白了小太监说的对，但还是撒开不管不顾的性子叫道：“我不管，你现在就去想法子。”
小太监咧着嘴道：“法子倒是有，就是现烧开水，把它放进宫里的冰库，不过也得要两三个时辰才能冻上。”
周弘抬腿就给了他一脚，骂道：“两三个时辰，你想饿死我呀，再说天顺能等你这么长时间吗？”
周弘这一脚虽然没有用力，但小太监早已吓得浑身发软，“吧唧”半趴在地上不住解释：“太子殿下，奴才也没别的办法呀。”
看着小太监惶恐的样子，李天顺问他：“宫里没有硝石制冰吗？”
小太监一脸茫然看向李天顺，结结巴巴的道：“李捕头，您的话小人不明白。”
听他这么说李天顺这才反应过来，如今这个时代的人并不知道硝石可以制冰。
呵呵……又有震慑一把周弘的机会了。
李天顺看向周弘一脸神秘的道：“殿下，我给你表演一个法术制冰如何？”
周弘一愣，反问道：“你还会法术制冰？”
李天顺一脸装比的道：“那是自然，小臣少年时遇到过一位道门高人，是他教给我的。”
“真的？！”周弘的眼睛呼一下就亮了起来。
“您就瞧好吧。”
李天顺把切羊肉的活交给了付红梅，又吩咐那个小太监去造办处拿些硝石来，另外再取两个大铜盆，里面要装满晾凉后的开水。
劫后余生的小太监忙应了声，带人跑着就出了大殿……