第581章自己这也算得上是衣锦还乡了！
第五百八十二章自己这也算得上是衣锦还乡了！（求订阅）
“小飞，宰猪真不是闹着玩儿的”
坐在板凳上，揉着腰的沈彦山一脸紧张，急忙劝说，甚至要伸手去把沈飞手里的宰猪刀给夺回来。
“我直到，我会小心的！”
沈飞表情郑重，继而看向廖哥、欢子和许亚光等几个按着年猪的年轻人，“按结实了昂，欢子，别特么再搞出岔子”
“嘿，小飞哥，咱能坑你么”欢子咧嘴笑道，嘴里的烟差点掉了，下意识的砸吧嘴巴，把烟蒂咬得更紧，
但也因此而分心，猪前脚差点又给挣脱了
沈飞瞪了眼这小子，“你行不行啊，不行换人！”
“行，绝对行！”欢子使出了吃奶的力气。
沈大爷还是不放心，“最好能够一刀毙命，知道不杀猪，最忌讳一刀杀不死！”
“嗯嗯，明白！”
沈飞再次郑重点头，“讲究‘一刀清’嘛！”
即，一刀就要令其致死，多杀一刀则猪多受罪一份，恐有报应！
进刀时要念几句超生经，表示猪虽死却可以投入人胎，转世做人。
杀猪后刮毛时，猪投上留下巴掌大一块猪毛，猪尾巴上也要留下三寸来唱的一截猪毛，意为“有头有尾”
烧过纸钱后，再去毛一尽！
听到沈飞竟然能够说出“一刀清”这样的话来，沈彦山顿时表情愣了愣，诧异之色掩饰不住，继而点了点头，脸上露出些许欣慰，
悠悠的点起一根烟，“你们这些年轻人确实可以试一试了，我们这些老骨头一去，咱们村就没有接班的了”
农村杀年猪，也都是有着村里的传承的
就怕青黄不接，断了传承！
如今看到沈飞竟然懂杀六畜的门道，自然是满心欣慰的
“一刀清啥玩意儿，我咋没听过”欢子说了一句。
“伱小子要是懂，就不会混的那么差了，瞧瞧你小飞哥，你们都是高中毕业，但他可强你一百倍！！”沈彦山没好气的瞪了眼自己的亲侄子。
沈欢咧嘴嘿嘿笑着，“我当然没飞哥本事大啦”
沈飞爸爸还是有些担心，“彦山哥，小飞他……行不要不再等等计划老弟吧，或者是富贵兄弟也行……”
“我看你家这小子胸有成竹，应该问题不大！”沈彦山表示对沈飞的认可，继而认真交代，“小飞啊，待会儿一定要找准位置，从猪的咽喉凹槽位置捅进去，然后没入刀柄位置，才能刺穿它的心脏……”
“嗯嗯，我记下了！”
沈飞认真的点头。
沈妈不知何时，也凑了过来，同样是一脸担忧之色。
握着刀柄，
沈飞站在猪头侧前方，弯腰，伸出另一只手按了按猪的脖颈凹槽位置，沈彦山再次点了点头。
见到沈彦山点头
沈飞这才将刀尖位置放在凹槽处，
那几个按着猪的家伙，立马表情紧张万分，下意识的更加抓紧了猪，甚至有个家伙还直接用膝盖狠狠的压着猪肚子，
还有个家伙用力的扯着猪尾巴，猪都给扯的拉屎了
因为大家都知道沈飞时第一次啊，
谁知道他能不能一刀毙命，
万一不能的话，猪要是乱动弹，可不好整啊
然后，
在所有人的紧张表情中，
沈飞持刀的右手猛地用力，
哧
锋利的刀尖瞬间刺破猪的皮肤，狠狠刺进猪的咽喉处，沈飞手臂再次用了，肱二肱三头肌鼓起，将刀子尽力往里送，
然后，活动刀柄，
一股子鲜血瞬息喷涌而出，
呲了沈飞一手，
但沈飞抓着刀柄的手依旧不能松开，甚至还要再往里送一下，同时，上下活动一下刀身，鲜血哗啦呼啦的流淌而出，
顺着刀柄流出，落在猪头下方的大盆之中，
老许用一根干净的竹棍，快速的搅动着落入大盆之中的血液
……
……
约莫五分钟，
案板上的猪彻底“老实”了
“哎呦我去，可以啊，小飞哥！”欢子露出惊喜之色。
“确实有天赋，沈大爷一说，你就会了！”许亚光也感慨。
“以后咱们过年的年猪，就可以让小飞来宰了。哈哈哈”许叔也笑道。
沈彦山脸上露出满意之态，心里寻思：沈家庄终于有这项手艺的接班人了
大家伙有说有笑，把这头杀好的猪抬着放进旁边烧好的热水锅之中，一起下手，晃动猪身，让开水烫的更均匀一些，方便待会儿刮毛
刮毛、开膛破肚的活儿，老一辈就可以开整了，
几个年轻人又开始去猪圈抓第二头猪，沈飞抓着宰猪刀，信心在握的如法炮制……
内心则感慨着：系统奖励的十八项乡村生活技能，真的不赖，没想到现在就用到了
宰猪，挺简单，
但整个过程比较麻烦，刮毛、开膛、整理下水、大肠小肠、猪血处理，包括猪肉切割分类，剔骨等……
所以，
一上午时间，
十几个人才处理了两头猪，第三头虽然杀好了，但上午已经没时间处理了
这边，
沈飞妈妈已经做好了杀猪饭，
招呼大家伙一起吃饭呢，“他大爷，他许叔，亚光、小廖、欢子……，饭做好了，都过来吃饭吧！”
“大家伙手头的事儿先放一放，都先过来吃饭！”沈爸爸也笑着嚷嚷，“粗茶淡饭，大家别嫌弃，但肯定管饱”
杀猪饭，
可能很多人不太清楚是什么样的饭菜；当然，你们不清楚就不清楚吧，自行度娘，反正知道是大杂烩就行
“瞧沈叔你说的，每年就盼着这口杀猪饭了”
小廖已经端着个不锈钢碗，满腾腾一碗杀猪菜，香喷喷的，手里拿着三个大馒头，已经开炫了
真的是吃的嘎嘎香
“嘿，这一碗杀猪菜，可比满桌子的炒菜还要过瘾啊！”许亚光也跟着附和，然后夹起一块猪油渣渣，放进嘴里，嘎吱嘎吱喷香，“啧啧，一年都没吃过这玩意儿了，现在吃起来还是小时候的味道，婶儿手艺不赖”
“哈哈，喜欢吃，就多吃几碗！管够！”沈妈妈慈祥的笑着。
“酒放桌上了，谁喝，自己倒，但别喝多，别耽误下午出活”沈彦山瞅着沈爸爸把两瓶老白干和几个一次性杯子放在桌上，然后叮嘱大家。