旁边的广场上，用石头垒砌了五个简易的土灶，上面架着五个大铁锅，灶里架着大块的木柴，火烧得旺旺的。
“大队长，水烧开了！”负责烧火的妇女大声喊。
大队长应了一声，然后示意可以开始杀猪了。
有五头猪，但连支书在内的会杀猪的人只有三个，所以他们要一个一个来。
徐舒馨就站在姚金玲身边，看着支书把杀猪刀捅进猪的脖子处，红色的血液喷涌而出。
姚金玲当即用徐舒妍递给她的搪瓷盆去接。
旁边还有拿着盆和桶的社员站着，她们也想接猪血，但是不敢和姚金玲争抢。
很快，徐舒馨家的搪瓷盆就接了半盆的血，而猪血还在流。
徐舒馨说：“伯娘，可以了，换下一个吧。”
他们家都不怎么爱吃直接煮的猪血，但爱吃猪血肠。
他们这个地方的猪血肠，不是单纯的猪血，而是用糯米和猪血混合，放入葱姜等配料搅拌均匀，再塞入小肠里面，塞满后把小肠绑好，冷水下锅煮。
因此不需要用太多的猪血。
姚金玲闻言把搪瓷盆挪开，马上有妇女把自家的盆放过去接。
另一个妇女想要把正接着猪血的盆挤开，姚金玲见状马上呵斥她，“你们小心点，一个一个来，不然洒了就浪费了。”
浪费是可耻的，姚金玲最见不得浪费了。
姚金玲一发话，准备抢猪血的妇女们顿时老实了。
很快，一头猪的猪血就流光，猪发出最后一声嘶吼后也不动弹了。
被磨得尖利的杀猪刀又朝下一头猪而去，广场上很快又响起了哀嚎声。
很快，五头猪全部被放血完毕，接下来就是开膛破肚了。
滚烫的开水往猪的身上浇下去，猪没有一点动静。
徐舒馨看的津津有味：原来“死猪不怕开水烫”是这么来的啊！
猪杀好后，后面的事情就快了，一块一块的肉被分好，会计拿着本子在一边，准备分肉。
在他的面前，有一张桌子，上面放着一个笸箩，里面放着叠好的纸团，那是用来抽签的。
以家为单位，一家一个纸团，一百多个纸团也还是很壮观的。
见徐舒馨的目光看向那些纸团，徐舒妍和她解释，“这些纸团是重复使用的，等选肉的时候得还回来，听说以前不是这样的，是按排队的先后顺序来挑的，但是很多人觉得不公平，尤其是那些跑得不快的人，后来在江知青的提议下，弄出抽签这个东西来。”
徐舒馨点头，“那这样就没人说不公平了吧？”
徐舒妍：“也还是有的，有的人觉得排在前面的人有抽到前面序号的机会大，但是大队长和其他干部没理会。”
已经因为你们改了一次规则了，还想怎么样？
据说当时大队长脸都黑了，直接对持反对意见的人吼道：“这不公平那也不公平，是不是每次都让你
在大队长的黑脸下，最后一点抗议的声音也没了。
徐舒妍刚解释完，就见大队长手里拿着一个喇叭，站在桌子旁边，大声地喊：“都排好队！不排队的不给抽签！”
原本还乱七八糟的社员一下子就变成了一条列队。
那速度，不知道的还以为演练了上千遍一样，看的徐舒馨是瞠目结舌。