说白了，就是水稻的单位产量高，所以更容易受到东非政府的青睐，而且对东非的气候适应性更强，而在主粮中，水稻和小麦在全世界都是第一档的存在，大部分国家都会因地制宜的在这二者中考虑。
关于饮食习惯对东非粮食出口造成的问题，恩斯特当然也没好的办法，他也只能说道：“粮食出口总体来说还是要看价格，事实上我们和美国是两个世界上最大的对外粮食倾销国家。”
“但是，小麦确实不是我们的强项，别说和美国竞争，就是阿根廷，以及欧洲一些国家在这个领域的优势也比我们大。”
“反观如今，东南亚，远东，日本，南亚，中东，还有一些极度落后国家和地区，我们还是可以争取的。”
东非的水稻质量不算差，至少对于大湖区和平原省两个地方而言，稻米口感在全世界算是比较优良的，因为这两个地方的农业条件最好，除此外就是靠东非的农业技术提升了。
恩斯特说道：“粮食是帝国对外扩张影响的重要工具，其重要性丝毫不逊色于能源，矿产，所以扩大我国的粮食市场尤其重要。”
人是铁，饭是钢，任何国家都离不开粮食，控制一个国家的粮食，就拿捏住了这个国家的命脉。
所以恩斯特强调道：“在推广东非粮食出口的过程中，不妨进行适当的让利，尤其是在亚非拉等经济不发达地区。”
“对于这些地区的民众而言，生存才是第一要考虑的问题，所以他们更重视价格高低，而这个过程中，我们东非就有可以操作的空间。”
整体来说东非的粮食价格在全世界都属于最便宜的一档，毕竟东非因为地处热带的原因，可以实现一年多熟。
曼弗雷德高官说道：“陛下放心，这也是我们省这些年来粮食出口的一个重要策略，通过大规模机械化生产，我们省的粮食生产成本大幅度降低。”
“这也是近些年来我们省粮食出口产量不断攀升的一个重要因素，除此外，我们省现阶段也在积极争取提高农产品形象宣传，从而向中高端农业市场进军。”
“尤其是经济作物方面，取得了不错的成绩，全省的食品加工行业，也因此得到了大力发展，培植了一批优秀的农产品加工企业。”
“同时，我们围绕出口问题，正在积极建设和扶持一些本土的外贸和商业公司，以此为着力点，扩张我们省在全球农产品市场的影响力。”
只靠粮食作物，北大湖省农业经济的上限肯定高不了，但是作为世界第一大经济作物国家，尤其是在热带经济作物领域，东非有着雄厚的资本和优势。
而北大湖省的经济作物种植同样在东非占有重要地位，而再加上畜牧业，北大湖省在农业领域可以称得上是农业多面手。
就拿前世远东帝国最重要的粮食生产基地，东北来说，粮食和畜牧业都不错，但是却不适合经济作物的发展，唯一拿的出手的也就是糖类作物和药材两个领域了。
而相比较之下，大湖区能种植的经济作物种类，就比较太多了，比如纤维作物里，棉花和各种麻类，油料作物里花生，油菜等，糖类作物也就是甘蔗，饮料作物更是全面，茶叶，咖啡和可可等等。
如果单就农业条件来说，大湖区的农业基础条件，简直和南非的矿产资源禀赋相差无几，南非拥有工业发展的大部分主要矿产资源，而大湖区则可以在农牧业方面全面开花。
对比，曼弗雷德的总结是：“我们省的目标是打造世界上重要的农业综合体，包括各类基础农产品种植，以及农产品加工产业链，最后是完善的对外销售渠道。”
“实现在农林牧渔上，都在全国乃至世界范围占有一定的重要地位，而其中最关键的就是大湖区的农业种植技术和农产品加工技术提升，农业品牌建设等问题。”
对此，恩斯特颇为赞同，他说道：“技术是推动农业发展的动力，国家在这方面也下了很大功夫，从过去水利建设，到后来大规模推广农业机械化和农业化工产品发展。”
“如今，东非农业随着时代发展，也到了新的转折点，其中的关键就是技术和品牌问题。”
“包括培育优良品种，配套和建设更先进的农业生产设备，发展节水农业，发展区域特色农业，改革农业管理系统等等。”
“光是在五五规划期间，全国就有众多农业领域相关的科研重点项目落地，你们也要把握这个机会，加强和企业，大学，科研单位的合作。”
造成这种局面的原因，除了东非农业转型的需要以外，一个很大的原因就在于东非在一战中赚了不少钱。
而对于这笔意外财富的利用，当然是更多的投资过去东非无力开展的一些项目，就比如十分烧钱的航空航天，原子能，核物理等等诸多大型项目。
而东非的农业科研项目，也获得了不少资金，毕竟农业是一个国家的根本，尤其是东非这种想要在农业领域拓展自身影响力，最好能够在一些区域内实现农业霸权的国家，自然也要重视农业技术的进步。
东非在一战中捞到的好处不仅如此，除了获得许多科学领域研究的资金以外，从欧洲获得的技术和人才也能起到很大作用。
从这一点上来说，一战为帮助东非实现了全国科研事业的跨越式发展提供了基础条件，包括人才，技术和资金等等方面的支持。
虽然说，没有这些因素，东非照样会按照自己的计划发展，但是毫无疑问，正是因为从一战中获取了大量利益，才能帮助东非大大缩短经济转型的时间，当然，具体效果现在肯定还看不出来。