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又吭哧吭哧骑了差不多一个小时的路程，才算是到了汫州了。
汫州以前其实是个海岛，五六十年代的时候在政府的大力推动下开始了大面积的围海造田，从此才和大陆相连。
汫州的海水咸淡适宜，自然条件十分适合生蚝的大规模养殖。在明末清初的时候，汫州已经有大规模养蚝的历史，一向有「大蚝之乡」的美称。
只是到了近代，时局动荡，战火频繁，人都只顾着活命了，没有那个精力去搞这些海产的养殖了，等到六十年代在政府的指导下围海造田和大陆相连起来之后，才又开始了大规模的养殖生蚝，也就是在这个时候，汫州的生蚝业开始发展了起来。
但是这个时代受限于运输条件，再加上没有完善的冷链储藏条件，养出来的生蚝最多也就是在省内销售，再远一点的地方就无能为力了。
这就是向南来找洪海涛的目的，他有一个「移动恒温仓库」呀，嘿嘿，简直可以说是为了一切水产品量身打造的了。
再说了，汫州可不仅仅只出产生蚝，还有很多的海产品，包括各种的海鱼以及苏辛很喜欢的鱼饭等等。
汫州以前叫汫州镇，现在叫汫州公社，洪海涛家所在的地方是处于公社中心位置的汫北大队，这个大队出过一位很著名的战斗英雄，这也是向南敢选择和洪海涛合作的原因，这个时代的人大部分都很淳朴，对人民英雄很是尊敬，作为同一个地方的人，洪海涛是绝对不敢做出任何抹黑英雄的事情的。jj.br>
不过，向南现在不急着去找洪海涛，按照之前计划的，先在公社转转，看能不能找到合适的仓库或者空房间租下来。
苏辛前世空闲的时候也会看一些美食类的节目，她记得，这个汫州镇，哦不，现在叫汫州公社，是上过超级火爆的一档美食纪录片《舌尖上的华夏》的，在苏辛和向南穿过来的时候，这个汫州单靠生蚝每年就能有六个多亿的产值！
只不过，现在这个时候，完整的产业链还没发展起来，再加上养殖技术没有后世那么先进，暂时看上去，并不算是一个多么繁华的地方。
当然，既然以养殖生蚝为支撑产业，家家户户自然也少不了有懂得开蚝的人。
海边的妇女都是很勤劳的，个个从小就练出了一身开蚝的好本事，而且为了方便开蚝，汫州人还发明了蚝钻，据说他们的开蚝技术可以在全国称第一了！
后世汫州还有另外一个名字——蚝城！
苏辛和向南在公社上转的时候，能看到几乎家家户户门口都有妇女坐在一张小板凳上忙碌地用蚝钻在开蚝，蚝钻一撬，右边转一下，左边再转一下，一颗肥满的蚝肉就脱壳而出来了，这样开蚝，既能保证不伤害到蚝肉，还能保证了生蚝的鲜美。
因为开蚝，很多户人家的门口都堆积了一堆堆的蚝壳，说是堆积如山有点夸张了，但开出来的蚝壳也挺多的。
看到这些蚝壳，就让苏辛不禁想起了后世省城某个村子里的「蚝壳屋」……
唉，苏辛忍不住惆怅地叹了口气。
向南推着二八大杠走在苏辛身边，敏锐地听到了苏辛这声低低的叹息，看了苏辛一眼，压低声音问道，「怎么了？」