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第七百一十六章 《up主变形记》正式结束(2 / 2)

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凉菜上老虎菜。

三道现成的是火腿切片、五香花生、酱牛肉。

剩下六道热菜上两个素,三个荤,一道汤。

两个素菜分别是是西红柿炒鸡蛋,手撕包菜。

三个荤菜是红烧肉、炸鸡腿、排骨火锅。

一道汤是酸辣汤。

做过一整桌菜的人都知道,做菜这种事没那么简单,不是说做完了放一边,然后再做下一道菜就完事了。

还要合理规划时间,因为菜做完了是要凉的!必须得保证,一桌菜做完,桌上的菜基本还是热的,这里头可是有大学问的。

成轶和阿妈粽分工。

阿妈粽处理所有冷盘和凉菜,任务就是切切切切切!

每桌四道凉的,共四桌,也有够他忙的了。

成轶处理所有热菜,他首先把鸡腿、排骨、五花肉全放在锅里焯水,幸好从邻居家借的锅够大,要不然家庭常用的锅还装不下,成轶估计这个锅应该是人家家里蒸馒头用的。

大火烧的旺旺的,成轶开着盖焯水,水开了大概两分钟,成轶把五花肉、排骨捞了出来。

这俩不用煮熟,焯一下水就行。

捞出来后,成轶就放一边不管了。

锅里撇去汤里的浮沫,成轶点上老抽,放上香料,盖上盖,继续煮鸡腿,鸡腿要煮半个小时。

趁这个时间,成轶把五花肉和排骨洗干净了,切了,剁了,又把西红柿炒鸡蛋和手撕包菜所需的食材和配料准备好了。

半个小时后,鸡腿煮熟了,成轶捞了出来,然后把水倒了,把锅刷了,开始做排骨。

因为排骨是火锅,可以提前做出来,上桌的时候在桌上再加热。

做排骨,又花了一个半小时。

柴火烧的大铁锅里,排骨被炖的烂烂的,香香的,上下翻腾,格外诱人。

这时,已经五点二十了,已经开始上人了。

外面的桌上摆上了水果、瓜子和糖果。

几乎每一个到了的客人,都会来后厨看一下,甚至有想留下来帮忙打下手的,成轶客气地让他们去外面坐着聊天。

他又告知莉元君、老坛、徐达虾、哲叠,让他们招待好客人。

哲别已经把所有的东西都借到了,盘子,桌子,凳子等等,他是个能说会道的,非常擅长跟人打交道,但莉元君、老坛、徐达虾三人,却是实打实的自闭儿童。

三个人坐在凳子上,就跟罚坐一样,如坐针毡,如芒刺背,如鲠在喉,五嵴六兽。

他仨无数次想到后厨帮忙,都被成轶和阿妈粽无情轰走。

喜欢抖晕神曲的小女孩兜兜转转绕到了后厨。

她叫姜子涵,很好听的名字。

她仰着头,揪了揪成轶的衣角,也不说话,仍是看着。

成轶的手在鸡腿、西红柿、花生、火腿肠、酱牛肉上一一掠过,他发现,当他的手停在酱牛肉上时,姜子涵的眼睛最亮。

于是成轶给了她一块酱牛肉。

很快,她又跑了回来,给了成轶一盒蓝莓。

就一盒,阿妈粽没有。

成轶指着阿妈粽问能不能给这个大哥哥吃,姜子涵点了点头。

过了一会儿,她又跑了回来,这次她拿了她妈的手机,要加成轶微信,成轶扫她妈的微信二维码,加上了。

小插曲过去,成轶继续准备晚餐。

排骨得了,成轶把排骨捞出来,搁在盆里,重新刷锅后,他开始做红烧肉。

红烧肉也不难。

炒糖色,放肉块,放香料,放糖,煸炒,烹料酒,加酱油,倒热水,大火炖煮十五分钟,小火焖一个小时,加盐,中火收汁,得了!

而后是炸鸡腿,裹上面粉,六成油温炸至变色,捞出,二次复炸,捞出,撒上椒盐,妥了。

这两道菜做完,时间已经七点钟了。

受到邀请的村民和朋友已经来了二十多个人,有五六个没有来,看情况是来不了了。

不等了,开始上菜。

莉元君、老坛、徐达虾跑前跑后的传菜。

他们仨脱离了尴尬的处境,干得贼积极,恨不能恨不能时间就定格在此刻。

成轶趁他们端菜上菜的功夫,开始做西红柿炒鸡蛋和手撕包菜,这俩菜简单,加一起还没十五分钟。

前面的菜都已经上完了,成轶让他们先开席,他还准备打个汤,结果他们不干,非要等成轶一起吃。

饭店的老板,热心的阿姨,服务员小姐姐,还特意跑后厨来叫了他好几次。

没办法,这个厨子太有分量了,这是上过春晚的厨子啊。

本来成轶还想把酸辣汤做出来,为了不耽误大家吃饭,他酸辣汤也没做,就被架上桌了。

露天的环境下,四张桌子摆在院子里,一桌坐了七八个人,男女老少,黄发垂髫。

在此之前,成轶六个人和他们完全没有任何交集,但是此刻,却因为莫名的缘分,联结在了一起。

气氛逐渐热烈。

阿妈粽和他们谈天说地。

哲叠在耍宝卖萌,制造笑料。

就连莉元君、老坛、徐达虾都放开了自己,跟就近的人攀谈起来。

成轶用镜头,记录下了此刻他们的欢声笑语,记录下了小孩子在桌子间穿插打闹,记录下了姜子涵在众人的欢呼声中奉献了她的拿手曲目《狂浪》,记录下了旺财和它的狗兄弟在地上啃骨头啃得开心。

记录下了酒席散了后,可爱的他们帮着变形兄弟刷锅刷碗,收拾桌椅。

记录下了,意识到离别后,他们拉着变形兄弟每一个人的手依依惜别。

记录下了人都走光了后,只剩下了六个变形兄弟坐在空荡荡的院子里。

每个人心中都有或浓或澹的离愁,生活了八天,他们对这里也有了感情。

成轶:“变形记正式结束了。”

阿妈粽感慨的点了点头:“是啊~结束了。”

成轶让他们凑近,围成一个圈,说道:

“其实,我还有一个事,要请你们帮忙......”

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