天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
春天来了，难得晴朗几天，眼皮一眨又下起了小雨，稠密的风都刮不开。
早饭过后，文慧和袁枚撑把伞出了门，去菜市场。
袁枚吃过表妹做的桂鱼，味道深刻，所以一进菜市场就奔卖鱼的地方，只是挑选的时候犯难了，她从小在美国长大，厨艺很一般，对食材的选择更是一张白纸，啥都不懂。
袁枚问文慧：“我听说野生的鱼好吃些？”
文慧轻轻点头，沿着卖鱼的摊位一路看过去，最后在一个老汉面前蹲了下去，细细辨认一番，指着其中一条个头比较大的桂鱼，“这一条。”
“好嘞！”
市井摊贩最会察言观色，眼见两位姑娘衣着非凡，气质与众不同，态度顿时大好，手往水里一抄，抓起鱼放旁边的小蓝筐里。
把把称喊：“总共三斤二两，除开篮子六两，鱼两斤六两。”
文慧觉得这鱼大小合适，起身去了其它区域，至于结账付钱的事情她就懒得管了。她知道自己不是耍嘴皮子的料，而做生意正好袁枚擅长。
一路慢走，一路看，小半天功夫下来，两人买了鱼、羊肉、豆腐和花蟹。
另外有一个时令菜，春笋。
笋尖橙黄透亮，笋身上还有些许黄泥土，卖家说这是顶好的黄泥笋，没冒尖就从土里挖出来了。
两人这是运气好，碰到了难得一见的食材，不过就是有点贵。待价而沽嘛，市贩的必备技能。
袁枚没吃过春笋，好奇问：“你会做吗？”
文慧回答的干脆利落：“会。”
袁枚问：“要什么配料？”
文慧说：“腊肉。”
这个菜她是从邹青竹那里学来的，有两种做法。
一种是笋切片，腊肉切片，摆盘混在一起直接上锅蒸，又鲜又嫩，简直是人间极品。
第二种是爆炒，放点蒜叶辣椒又是另一番风味。
文慧觉得这个笋比较肥大，两种做法都想试一试。
买好笋买好腊肉，两人准备离场，只是走到菜市场出口时，文慧猛地停下了脚步。
旁边的袁枚问：“怎么了？”
文慧说：“还买个菜。”
袁枚问：“什么菜？”
文慧没做声，转身往卖鸭子的地方走了去。
袁枚跟上，见到表妹是要买鸭子时，无语道：“刚才不是从这里过了好几遍吗，你怎么没想起买？”
文慧依旧没做声，视线在众多鸭子身上过一遍，挑了一只。
等到付完钱，袁枚问：“做盐水鸭？我不喜欢吃盐水鸭，这阵子小姑和外公经常做，吃腻了。”
文慧温婉笑笑：“不做盐水鸭，做干锅鸭。”
说着，文慧又买了一大把青红辣椒、花椒和生姜大蒜。
见到表妹这一系列举动，后知后觉的袁枚沉默了，眼神停在文慧好看的侧脸上，心里叹了口气，这明显是要做湘菜。